La magia de tu evento

Salónes  y Jardines para eventos sociales.

La Antigua

Algo de Historia...

Enclavado en la parte más baja de la cañada en el Km 21 de la Carretera Federal Puebla-Atlixco se encuentra ubicada la Antigua Planta San Agustín.

Fue construida a finales del siglo XIX. Originalmente fue una planta hidroeléctrica que proporcionaba de manera particular energía eléctrica a fábricas aledañas del ramo textil principalmente.

 

Después del movimiento revolucionario de la segunda década del siglo XX, el gobierno la nacionalizó expropiándola de sus dueños fundadores. Sin embargo, pronto la dejó en el abandono por resultar obsoletas sus instalaciones y maquinaria para el proceso de modernización que viviría el país y la región en las siguientes décadas.

En 1993 empresarios entusiastas adquieren la propiedad y poco a poco comienzan a restaurarla hasta que en el año de 2005 es inaugurado como lugar para eventos sociales.

 

Salones y Jardines

Paquetes y servicios

Paquete Basico

Paquete  Medio

Paquete Premium

Paquete Básico

(Mínimo de 200 personas)

 

El Costo del servicio en salón incluye;

 

-Renta del salón, jardines o terrazas por 8 hrs.

- Menú 1, 4 ó 7 (ver lista de menús)

- Mesa redonda para diez personas

- Silla acojinada con  funda y banda

- Mantel y cubremanteles lisos

- Servilleta de tela

- Centro de mesa con  flor natural de temporada

- Vajilla cuadrada

- Cristalería necesaria para el servicio

- Cubiertos

- Saleros y ceniceros

- Refresco y hielo por seis horas

- Café para el postre

- 1 mesero para cada 15 comensales

- 1 Capitán de meseros-

- Mesa de dulces

- Juegos pirotécnicos

- Fogata al final del evento

- Un Coctel de bienvenida

- Salas lounge color chocolate

- Tornaboda

- Valet parking

- Planta de luz

Grupo musical

Grupo Platino : 8 integrantes, 5 hrs.

Banda Citrus Punch : 8 integrantes, 5 hrs.

D.J. ARREBATO: (paquete gold)

1hr  Sax  para sobremesa  y 6 hrs.  de  D J

 

El costo del servicio en Terraza con velaria incluye ;

 

Todo el servicio anterior más pista de baile pintada

 

 

Adicionales

 

Servicio de wedding photography profesional básico

Servicio de wedding cinematography profesional básico

 

Paquete Medio

(Mínimo de 200 personas)

 

El Costo del servicio en salón incluye ;

 

-Renta del salón, jardines  o  terrazas por ocho   horas   menú 5, 6, 8, 9, 14, 15, 17, 18, 19 (ver lista de menús)

-Mesa redonda y mesa cuadrada

-Silla tiffany blanca

-Mantel y cubremanteles lisos

-Servilleta de tela

-Centro de mesa con flor natural de temporada

-Vajilla cuadrada

-Cristalería necesaria para el servicio

-Cubiertos

-Saleros y ceniceros

-Refresco y hielo por seis horas

-Café para el postre

-1 mesero para cada 15 comensales

-1 Capitán de meseros

-Mesa de dulces

-Juegos pirotécnicos

-Fogata al final del evento

-Un Coctel de bienvenida

-Salas lounge color chocolate

-Tornaboda

-Valet parking

-Planta de luz

Grupo musical

 

Orquesta Platino : 12 integrantes, 1 hr. de sax, y 5 horas música en vivo

Grupo  Bamboo : 12 integrantes, música en vivo, D.J y sax.

Banda  Citrus : 13 integrantes, 5 hrs de música en vivo.

Banda Zig – Zag : 7 músicos  5hrs.

 

El costo del servicio en Terraza techada incluye;

 

-Todo el servicio anterior más pista de baile de charol blanco

 

Adicionales

 

Servicio de wedding photography profesional medio

Servicio de wedding cinematography profesional medio

 

PAQUETE PREMIUM

(Mínimo de 200 personas)

 

-El Costo del servicio en salón incluye;

-Renta del salón, jardines o terrazas por nueve horas

-Menú  12 ó 13 (ver lista de menús)

-Mesa redonda y cuadrada

-Silla tiffany blanca

-Mantel y cubremanteles lisos

-Servilleta de tela

-Centro de mesa con flor de temporada

-Vajilla cuadrada

-Cristalería necesaria para el servicio

-Cubiertos

-Saleros y ceniceros

-Refresco y hielo por seis horas

-Café para el postre

-1 mesero para cada 15 comensales

-1 Capitán de meseros

-Mesa de dulces

-Juegos  pirotécnicos

-Fogata al final del evento

-Un  Coctel de bienvenida

-Salas  lounge color chocolate

-Tornaboda

-Valet  parking

-Planta de luz

 

Grupo musical

 

- Arrebato

- Grupo Carnaval-

- DJ Edmond  Bojalil

 

 

El costo del servicio en Jardín incluye ;

 

Todo el servicio anterior, mas pista de baile de charol blanco.

 

Adicionales

 

Servicio de wedding photography profesional premium

Servicio de wedding cinematography profesional premium

 

Los Menús

Los Buffetes

  • MENÚ 1

    - Lechuga mixtas con espárragos, jitomate alcachofas y champiñones marinados, acompañados de crotones de queso azul, aderezado con vinagreta de balsámico.

     

    - Crema de elotes tiernos y supremas de naranja.

     

    - Pechuga de pollo rellena de espinacas, queso mozarella tomates deshidratados servidos con timbal de arroz con nuez y crema, vegetales a la parrilla y una salsa cremosa de tomillo.

     

    - Pastel de avellana servido con una crema de Frangelico y peineta de chocolate.

     

     

  • MENÚ 2

    - Ensalada de nopales y camarones marinados al cilantro con tomate rostizado, cebolla, cilantro y queso panela servido con una    vinagreta de orégano.

     

    - Crema de espárragos y poro.

     

    - Pescado encostrado de cilantro acompañado de arroz salvaje, vegetales mixtos y salsa de vino blanco.

     

    - Tarta de manzana con canela y una salsa de yogurt y limón.

     

     

  • MENÚ 3

    - Ensalada refrescante de lechugas, pepino, kiwi, piña, jitomate y vinagreta de cítricos. - Crema de calabaza al curry. - Salmón a la parrilla sobre puré de papa campesina, juliana de vegetales y ajonjolí bañado en salsa de naranja y chipotle. - Mousse ligero de durazno y jengibre acompañado de una salsa de frutas a la grappa.

  • MENÚ 4

    - Crema de poro y papa con tocino.

     

    - Pechuga rellena de camarón, acompañado de un timbal de arroz con manzana y nuez y vegetales de temporada, bañado con una salsa de vino blanco y estragón.

     

    - Tarta de queso sobre una compota de bayas rojas y crema de cassis.

     

  • MENÚ 5

    - Lechuga romana con crotones de ajo y jitomate, servido con aderezo cesar. - Consomé de res al jerez y verduras parisien. - Medallones de res a los tres moles acompañados de arroz a la mexicana, frijoles refritos y paja de tortilla frita. - Trufa de chocolate con salsa de naranja y vainilla.

  • MENÚ 6

    - Ensalada de lechugas mixtas, gajos de pera, queso provolone y tocino, bañada en un coulis de tomate y reducción de balsámico. - Exquisita crema de tomate perfumado con albahaca y trocitos de queso cabra. - Pechuga rellena de espinacas y queso crema con puré de raíz fuerte, vegetales y salsa de hongos silvestres. - Mousse de amaretto con una salsa de naranja y un tuille de almendra.

  • MENÚ 7

    - Sopa rústica de lentejas acompañada de col de Bruselas y pechuga de pato a la parrilla.

     

    - Pechuga rellena de cuitlacoche y costra de ajonjolí con espejo de salsa de chile poblano, puré de papa y verduras a la parrilla.

     

    - Pastel de chocolate y café.

     

  • MENÚ 8

    - Torre de lechugas mixtas con endivias, supremas de naranja y toronja, zanahoria espiral y pepino, servidos con vinagreta de frambuesa y aceite de nuez.

     

    - Consomé de res con ravioles y perlas de vegetales.

     

    - Pechuga rellena de alcachofas, champiñones y queso de cabra acompañado de puré de papa y perejil y vegetales al vapor, en salsa de estragón y semilla de mostaza.

     

    - Mousse de yogurt con jengibre y semillas de ajonjolí.

     

     

  • MENÚ 9

    - Clásica sopa de cebolla al gratín.

     

    - Medallones de res en salsa de cacahuate al chipotle acompañados de vegetales a la parrilla y puré de papa a la campesina.

     

    - Tarta de manzana con almendra horneada con una salsa de vainilla y maple.

     

  • MENÚ 10

    - Ensalada de espárragos al gratín holandesa. - Sopa de pato ahumado con granos de mostaza y cava. - Filete de res a la parrilla con una costra de hierbas finas y ajo, acompañado de papa gajo en salsa de guajillo y acuyo. - Tarta de limón glaseado con vainilla y salsa de naranja.

  • MENÚ 11

    - Variedad de lechugas con juliana de salmón, crotones al ajo, jitomate y aderezo de eneldo.

     

    - Crema poblana con camarón.

     

    - Salmón en costra de pistache al meniere, acompañado de arroz salvaje y juliana de verdura.

     

    - Tarta de queso y mandarina (temporada) o pera rostizada.

     

  • MENÚ 12

    - Tarta de salmón ahumado y queso crema, con salsa de eneldo y pan lavash sobre bouquet de lechugas baby. - Crema de champiñón. - Filete de res con camarones mar y tierra, bañado en salsa de romero fresco, papa horno y verduras en finas rebanadas a las hierbas finas. - Pastel de queso y finas frutas de la estación.

  • MENÚ 13

    - Tarta de salmón ahumado y queso crema, con salsa de eneldo y pan lavash sobre bouquet de lechugas baby.

     

    - Crema de tomate y albahaca.

     

    - Filete de res acompañado de papas a la parrilla y vegetales bañados en mole blanco.

     

    - Pastel de chocolate y café.

     

  • MENÚ 14

    - Tarta de vegetales a la parrilla con queso de cabra, reducción de balsámico y aceite de albahaca.

     

    - Consomé de res clarificado con guarnición de crepas a las finas hierbas y perlas de vegetales.

     

    - Medallón de salmón acompañado de puré de papas y juliana de vegetales bañados en una salsa de naranja.

     

    - Tarta de frutas rojas servido con salsa de menta.

     

  • MENÚ 15

    - Sinfonía de lechugas, gajos de pera, tomate en cubo, queso provolone y tocino, acompañado de aderezo francés hecho en casa.

     

    - Crema de huitlacoche perfumada al tequila.

     

    - Filete de pescado a la parrilla servido con costra de romero, acompañado de torre de jitomate, bañada en vinagreta de vino blanco y reducción de balsámico.

     

    - Tarta de limón.

     

  • MENÚ 16

    - Crujiente de lechugas romanas con hojuelas de queso parmesano y un aderezo cesar acompañado de crotones de ajo y jitomate.

     

    - Bisque de langosta con infusión de crema de coñac y guarnición de cebollín.

     

    - Pechuga de pato glaseada con salsa de moras negras, sobre chocrout de coles y torre de papa gratín.

     

    - Pastel de almendras.

     

  • MENÚ 17

    - Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de mango y rodajas de queso cabra con costra de ajonjolí.

     

    - Crema de brócoli y cheddar al vino blanco.

     

    - Salmón en costra de ajonjolí sobre puré de papa al ajo bañado en una salsa de teriyaki y juliana de verdura.

     

    - Tarta de manzana y canela.

     

  • MENÚ 18

    - Mix de lechugas con juliana de pimientos, champiñones, zanahoria, pepinos y tomate, aderezado con vinagreta de aguacate.

     

    - Sopa de pollo al oporto con ravioles y dorado de poro.

     

    - Filete de pescado en costra de cacahuate, servido en un pastel de arroz al azafrán bañado en una emulsión de langosta.

     

    - Tarta de cerezas.

  • MENÚ 19

    - Setas a la parrilla marinadas al ajillo con queso de cabra servido con coulis de pimiento rojo y cebollín.

     

    - Tradicional sopa poblana.

     

    - Medallones de res a la parrilla, seguidos de puré de papa con raíz fuerte, vegetales y salsa de hongos silvestres.

     

    - Trufa de chocolate.

     

  • MENÚ PARA TRASNOCHADOS

    - Pozole de cerdo o pollo

     

    - Chilaquiles rancheros

     

    - Mole de panza

  • MENÚ PARA NIÑOS

    - OPCION 1 Finger sándwich acompañados con fideos secos y queso panela - OPCION 2 Nuggets de pollo servidos con ensalada rusa y supremas de naranja OPCION 3 Cordón blue de pollo acompañado con puré de papa y manzana OPCION 4 Sabanita de res con jamón y queso gratinada servida con frijoles refritos y queso

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DirecciónKM 21 Carretera Federal Puebla - Atlixco Tel oficina: 8 68 41 48 / Nextel: 6 16 45 66 ID: 62*343686*4 / e-mail:laantigua_05@hotmail.com